Lista De Alimentos Para Diabeticos | Cura Natural

lista de alimentos para diabeticosTener siempre a mano una lista de alimentos saludables es un recurso eficaz en la cocina de todas las personas diabéticas.

Las personas que padecen diabetes mellitus están acostumbras a que se les diga que deben hacerse los controles de glucemia, efectuarse chequeos periódicos, tomar sus medicinas, pero no están tan habituadas a llevar consigo un registro de lo que comen.

Es una buena idea, a efectos de que el menú no se transforme en algo insípido y repetitivo, confeccionar una lista que incluya toda la gama de alimentos que pueden consumir para mantener un estado de salud óptimo y sus niveles de glucosa controlados, a la vez que hacer de la comida un motivo de placer.

 

Lista De Alimentos Para Diabeticos | Una propuesta

Vegetales: Podría decirse que son el alimento básico en toda dieta para controlar la diabetes.  En primer lugar se recomiendan los de hojas verdes pero todos son beneficiosos por su contenido en vitaminas y fibras y por ser bajos en calorías.  Ejemplos: lechuga, apio, tomate, zanahoria, berro, escarola, cebolla, espinaca, batatas, repollo, etc…

Frutas: Su consumo es prácticamente obligatorio ya que son la principal fuente de fibras. Según la estación las preferencias pueden variar, sin embargo, una manzana y un cítrico al día son fundamentales.  Otras frutas apropiadas son: arándanos, fresas, moras, toronjas, kiwis o melocotones.

Legumbres: La presencia de fibras las hace muy saludables.  Se aconseja consumirlas dos veces por semana, especialmente lentejas, garbanzos y judías.

Frutos secos: son muy sanos siempre y cuando no se abuse de ellos ya que son muy ricos en calorías pero las grasas vegetales que poseen  tienen grandes beneficios para el corazón y otros órganos.  Nueces, avellanas y almendras son las más nutritivas y sabrosas.

Pescados: especialmente los que contienen ácidos grasos Omega3 porque ayudan a reducir el colesterol y mejoran la actividad cardíaca , entre ellos el pez espada, rodaballo, congrio, salmón, atún y arenque. Comerlos dos veces por semana asegura un buen aporte de estos nutrientes.

Lácteos y derivados bajos en grasas: El aporte de calcio y vitaminas es necesario para la salud de los huesos y los órganos.  Elegir las variedades libres de grasas permitirá mantener controlado el colesterol y ayudar al normal funcionamiento del aparato digestivo. Los quesos blandos, frescos y bajos en sal son más sanos, así como la margarina es preferible a la mantequilla.

Carnes magras: Los cortes sin grasa a la vista son los menos perjudiciales.  La carne de pavo es la más reducida en grasas.  El pollo se puede comer pero teniendo la precaución de retirarle la piel.

Esto es sólo un ejemplo de lo que podría ser una lista de alimentos saludables y cuyo consumo está recomendado a personas diabéticas; la combinación de los mismos queda librada a la creatividad y los gustos de cada uno.

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