Recetas Para Diabeticos E Hipertensos | Curar Diabetes

recetas para diabéticos e hipertensos

Uno de los pilares básicos en el tratamiento de personas diabéticas e hipertensas consiste en realizar una dieta saludable. Estos son los elementos que se deben tener en cuenta a la hora de planificar nuestras comidas.

Recetas Para Diabeticos E Hipertensos  | Una cocina inteligente

Es muy importante mantener el peso controlado ya que la obesidad puede ser causa de estas y otras enfermedades.

A menos que tengamos indicadores elevados de presión arterial elevada o la diabetes esté descontrolada, no tendremos porqué eliminar alimentos de nuestro menú.

Con una buena educación nutricional podemos aprender a seleccionar qué es lo que más nos conviene consumir y qué productos es mejor restringir al mínimo.

Alimentos no recomendados: sal, azúcar y grasas animales

Tres productos con los que la mejor estrategia consistirá en mantener una sana distancia.

En el caso de la sal, contiene sodio, que provoca el aumento de la tensión arterial .  No es necesario cocinar con sal y muchísimo menos añadirla a platos ya preparados, es mejor suprimirla y reemplazarla por otros condimentos como ajo o pimienta que saborizan sin riesgo.

También es importante incorporar potasio que es un hipotensor natural.  Algunos alimentos ricos en potasio son, por ejemplo, las legumbres, los pescados blancos y frutas como el plátano o banana.

El azúcar, y en especial el de refinería, es sumamente perjudicial para las personas diabéticas y la deben evitar junto con golosinas y preparados industriales ya que elevan muchísimo los niveles de glucosa en la sangre .

Con respecto a las grasas de origen animal, no podemos eliminarlas pero si tratar de comer pocas cantidades y ocasionalmente.  Lo mismo ocurre con las bebidas alcohólicas que hacen que las grasas se fijen a los tejidos tapándolos.

Las mejores recetas

Recetas Para Diabeticos E Hipertensos: Sin duda los menús más adecuados van a ser aquellos elaborados con alimentos naturales, poco condimentados y poco procesados.  Habrá que tener en cuenta la frecuencia:  es mucho mejor comer porciones pequeñas repartidas en cinco o seis comidas diarias que tener que pagar las consecuencias de excesos y platos demasiado abundantes.

Los platos de carne se pueden preparar con cortes magros, es decir, bajos en grasas.  La carne de pavo y los pescados blancos contienen estas cualidades y son ideales para personas que quieren perder peso y cuidar su colesterol.

Los lácteos descremados sustituyen a los enteros, la margarina a la mantequilla y las harinas integrales a las de refinería.

Las bebidas se pueden endulzar con stevia; una hierba que no tiene contraindicaciones y endulza como el azúcar; con ella se puede además cocinar.

En definitiva, son múltiples los recursos que nos da la gastronomía para crear nuevas recetas que favorezcan nuestra buena salud, de modo tal que el tener diabetes o la tensión elevada no sea  un obstáculo para disfrutar.

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